12月10日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广东省广州市开幕。
作为新中国成立以来，首次举办的规格最高、项目最多、规模最大的全国性、综合性职业技能赛事。本次大赛聚集了全国各省(区、市)、新疆生产建设兵团和有关行业组成36支代表队，将有2565名选手、2400名裁判人员参赛。作为23个国赛精选项目之一的茶艺项目，有来自全国29个省、直辖市、自治区选拔出来的优秀选手们将开展激烈的国赛角逐。
茶艺项目对标世界技能大赛，是由中华人民共和国人力资源和社会保障部主办广东省人力资源和社会保障厅承办的一项大型比赛。国家级的茶艺赛事先后于2006、2013、2016、2019年由中国茶叶学会联合多部门共同主办。
中国茶叶学会为本次大赛茶艺项目提供技术支持，学会常务副秘书长周智修研究员担任茶艺项目的裁判长。
本次茶艺项目以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈现茶艺美为目的，考核选手通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展现茶的色香味形，强调茶汤质量和泡茶过程美结合。
据悉，茶艺项目的比赛将分为规定茶艺演示、茶汤质量比拼、自创茶艺演示三大模块进行竞赛。
茶艺
规定茶艺演示主要考量选手泡茶的基本功。要求选手在统一茶样、统一器具、统一基本流程的基础上，动态地演示泡茶过程。本模块指定了绿茶玻璃杯泡法、红茶瓷盖碗泡法、乌龙茶紫砂壶双杯(品茗杯、闻香杯)泡法共3套基础茶艺。
茶汤质量比拼考量选手的冲泡技术。是用同一款茶冲泡三次，比如从绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶这六大类茶中抽取一种，考量选手茶汤调控能力、茶叶品质的表达能力以及接待礼仪能力。
自创茶艺演示由选手自行设定主题、茶席和背景、流程、音乐，并现场解说、演示。这个环节不但考量选手对茶汤质量的把控，也考量选手的创编能力和现场表现力，是观赏性极高的模块。此外，该模块中，还含有理论口试，需要选手现场抽取理论试题并当场作答，对选手的综合能力要求很高。
预祝本次大赛圆满成功!
预祝选手赛出风格，赛出水平，取得好成绩!
(编辑：晓林)
来源：中国茶叶学会 北京茶世界
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